Guide de bonnes pratiques et d'hygiène et d'application des principes HACCP pour la collecte du lait cru et les fabrications de produits laitiers
Editeur(s) :
Les éditions des Journaux officiels
Collection(s) :
Journal officiel de la République française
Rayon(s) :
Société
Public(s) :
Professionnels
Ean :
9782110768353
Date de parution :
11/12/2013
Résumé :
Pour aider les professionnels à respecter les exigences des réglementations d'hygiène, expliciter l'application de certaines réglementations et mettre en place les mesures nécessaires pour la sécurité et la salubrité des produits.
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