Guide de bonnes pratiques d'hygiène : restaurateur
Editeur(s) :
Les éditions des Journaux officiels
Collection(s) :
Journal officiel de la République française
Rayon(s) :
Société
Public(s) :
Professionnels
Ean :
9782110772428
Date de parution :
13/04/2016
Résumé :
Ce guide, validé par les pouvoirs publics, s'adresse à la restauration commerciale dans le cadre d'une consommation directe. Il présente sous forme de fiches les bonnes pratiques à tenir pour assurer l'hygiène dans le traitement des denrées alimentaires. Avec des adresses utiles.
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