Guides de bonnes pratiques d'hygiène en chocolaterie-confiserie
Auteur(s) :
Confédération générale de l'alimentation en détail (France) (Auteur)
Editeur(s) :
Les éditions des Journaux officiels
Collection(s) :
Journal officiel de la République française
Rayon(s) :
Techniques
Public(s) :
Professionnels
Ean :
9782110774217
Date de parution :
15/11/2017
Résumé :
Guide des pratiques permettant d'assurer la maîtrise de l'hygiène en chocolaterie-confiserie, conformément aux principes de la directive 93-43 relative à l'hygiène des denrées alimentaires.
Indisponible chez l'éditeur
0,00 €
Notre librairie est en cours de déménagement. Nous ne sommes pas
en mesure des traiter les commandes actuellement. Veuillez nous
excuser pour la gêne occasionnée.
Livraison à partir de 4 € en France métropolitaine