The bread book
Auteur(s) :
Kayser, Eric (Auteur)
Editeur(s) :
Phaidon
Rayon(s) :
Sport. Loisirs. Vie Pratique
Public(s) :
Tout public
Ean :
9781838665746
Date de parution :
01/12/2022
Résumé :
Des informations sur la panification, les types de farine et les ingrédients indispensables pour faire son pain. Soixante recettes illustrées en pas à pas permettent de réaliser de nombreuses variétés : baguette, pain complet, brioches, multigrains, sans gluten que ce soit à base de farine de lentilles ou de pois chiches, de petit épeautre, de sarrasin ou encore de seigle. ©Electre 2022
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