De la démocratie dans nos assiettes : construire une Sécurité sociale de l'alimentation
Auteur(s) :
Martin, Tanguy (Auteur)
Editeur(s) :
C.L. Mayer
Collection(s) :
Poche
Rayon(s) :
Société
Public(s) :
Tout public
Ean :
9782843772399
Date de parution :
19/04/2024
Résumé :
L'ingénieur agronome explore des pistes pour la mise en place du concept de sécurité sociale alimentaire, un nouveau droit à une alimentation saine pour tous, envisagé comme la base d'une nécessaire transition des systèmes de production. Il souligne l'importance de s'écarter du modèle libéral dominant, fondé sur un choix illusoire, une agriculture intensive et une logique de profits. ©Electre 2024
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