Pro steak : le carnivorisme est un humanisme
Auteur(s) :
Poizat, Jean-Claude (Auteur)
Editeur(s) :
Albin Michel
Collection(s) :
Essais
Rayon(s) :
Société
Public(s) :
Tout public
Ean :
9782226485458
Date de parution :
03/04/2024
Résumé :
Une critique du végétarisme radical et militant. L'auteur affirme que certains militants prônent la déculturation en voulant effacer les arts de la table propres aux sociétés civilisées. Il retrace l'histoire du régime carné depuis la préhistoire et défend cet héritage culinaire fondé sur les traditions et la culture. ©Electre 2024
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