Fermentation rébellion : petite philosophie de la fermentation
Auteur(s) :
Uyen Do, Thien (Auteur)
Editeur(s) :
Ed. des Equateurs
Collection(s) :
Essais
Rayon(s) :
Sciences
Public(s) :
Tout public
Ean :
9782382847008
Date de parution :
23/10/2024
Résumé :
Un essai consacré à la fermentation. Si un tiers des aliments consommés en est issu, elle ne se limite pas au comestible et est indispensable à la vie sur Terre. En effet, elle permet de digérer et de réguler la transpiration, de transformer les cadavres en matière organique ou encore de convertir les déchets en compost. ©Electre 2024
Non paru, annoncé pour le 18/09/2024
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