Cuisine : CAP cuisine
Editeur(s) :
Nathan
Rayon(s) :
Enseignement
Public(s) :
CAP
Ean :
9782095035013
Date de parution :
15/04/2024
Résumé :
Un manuel dans lequel chaque sujet d'étude propose des documents correspondant à des situations concrètes à analyser et des activités à mettre en oeuvre. En fin de chapitre, une fiche rassemble l'essentiel des connaissances à retenir. Avec un accès à la version numérique. ©Electre 2024
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