Comment bien cuisiner un mammouth ? : l'histoire de l'humanité en cinquante plats
Auteur(s) :
Seeburg, Uta (Auteur)
Editeur(s) :
Buchet Chastel
Collection(s) :
Essais et documents
Rayon(s) :
Sport. Loisirs. Vie Pratique
Public(s) :
Tout public
Ean :
9782283039687
Date de parution :
17/10/2024
Résumé :
Depuis les grillades de mammouth jusqu'aux olives façon cuisine moléculaire de Ferran Adrià en passant par l'invention du tea time outre-Manche, cette histoire de l'alimentation et de la gastronomie des origines au XXIe siècle retrace à travers cinquante plats les moments charnières de l'épopée de l'être humain sur Terre. ©Electre 2024
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