Changer les règles du jeu
Auteur(s) :
Martene, Axel de (Auteur)
Editeur(s) :
La Butineuse
Rayon(s) :
Sciences
Contient :
- Mon assiette, miroir du monde
- La cuisine de la transition
- Manger, régénérer
Public(s) :
Tout public
Ean :
9782493291714
Date de parution :
25/10/2024
Résumé :
Compilation de trois essais dans lesquels l'auteur dresse l'état des lieux des modèles alimentaires dans le monde, puis s'interroge sur les difficultés des organisations à faire face aux défis de la transition écologique. Enfin, il propose une solution mobilisatrice basée sur la monnaie carbone pour tous afin de régénérer les ressources et les écosystèmes. ©Electre 2024
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