Histoires de l'alimentation : de quoi manger est-il le nom ?
Auteur(s) :
Attali, Jacques (Auteur)
Editeur(s) :
Fayard
Collection(s) :
Documents
Rayon(s) :
Société
Public(s) :
Tout public
Ean :
9782213711805
Date de parution :
17/04/2019
Résumé :
L'auteur aborde le sujet de l'alimentation par tous les prismes, aussi bien son aspect nutritionnel, social, politique, économique, culturel, symbolique ou spirituel. Le passage d'une nourriture variée et naturelle à des produits alimentaires standardisés, toxiques en partie pour l'être humain, est décrié. ©Electre 2023
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