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Du panier à l'assiette : alimentation, grande distribution, agriculture... pour en finir avec la malbouffe !

Du panier à l'assiette : alimentation, grande distribution, agriculture... pour en finir avec la malbouffe !

Auteur(s) : Papin, Serge (Personne interviewée), Légasse, Périco (Personne interviewée), Lepage, Elodie (Interviewer)
Editeur(s) : Solar
Collection(s) : Les pieds dans le plat !


Public(s) : Tout public
Ean : 9782263156458
Date de parution : 08/11/2018

Résumé : Un débat consacré à l'alimentation des Français, entre scandales sanitaires, déclin des hypermarchés, développement des circuits courts et essor du bio. Les problématiques liées au monde paysan, au goût et à la grande distribution sont également abordées pointant de nécessaires évolutions des moyens de production et des modes de consommation. ©Electre 2024
Indisponible chez l'éditeur
14,90 €
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