Plantes sauvages comestibles : mode d'emploi : les 200 espèces courantes les plus importantes, les reconnaître, les récolter, les utiliser
Auteur(s) :
Fleischhauer, Steffen Guido (Auteur), Guthmann, Jürgen (Auteur), Spiegelberger, Roland (Auteur)
Editeur(s) :
Ulmer
Collection(s) :
Guide de l'amateur/mode d'emploi
Rayon(s) :
Sciences
Public(s) :
Tout public
Ean :
9782379220715
Date de parution :
14/08/2019
Résumé :
Recensement de 200 plantes sauvages comestibles parmi les plus courantes. Pour chacune sont présentés les principaux critères de reconnaissance, les parties de la plante à consommer, les modes de conservation et les utilisations culinaires. L'ouvrage est complété d'une description des plantes toxiques avec lesquelles il existe un risque de confusion. ©Electre 2024
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