Le grand livre de notre alimentation
Auteur(s) :
Académie d'agriculture de France (Auteur)
Editeur(s) :
O. Jacob
Collection(s) :
Santé
Rayon(s) :
Société
Public(s) :
Tout public
Ean :
9782738147974
Date de parution :
28/08/2019
Résumé :
Rédigé par 25 experts, un tour d'horizon complet du modèle alimentaire français en cent problématiques, de la sûreté alimentaire aux évolutions de l'industrie agro-alimentaire en passant par les dispositifs d'étiquetage et d'appellation contrôlée ou l'équilibre nutritionnel. ©Electre 2022
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