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Appel du livre Pro

Rayon : Problèmes et services sociaux

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Le grand livre de notre alimentation

Le grand livre de notre alimentation

Auteur(s) : Académie d'agriculture de France (Auteur)
Editeur(s) : O. Jacob
Collection(s) : Santé


Public(s) : Grand public -- Tout public
Ean : 9782738147974
Date de parution : 28/08/2019

Rédigé par 25 experts, un tour d'horizon complet du modèle alimentaire français en cent problématiques, de la sûreté alimentaire aux évolutions de l'industrie agro-alimentaire en passant par les dispositifs d'étiquetage et d'appellation contrôlée ou l'équilibre nutritionnel. ©Electre 2019
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