Caves et celliers : dans l'Europe médiévale et moderne
Editeur(s) :
Presses universitaires François-Rabelais
Collection(s) :
Perspectives historiques
Rayon(s) :
Architecture. Urbanisme
Public(s) :
Professionnels
Ean :
9782869067141
Date de parution :
17/10/2019
Résumé :
Contributions issues d'un colloque portant sur les caves européennes, leur histoire, leurs caractéristiques et leurs usages. Indispensables à la vie des cités pour la conservation et le stockage des denrées alimentaires, les caves mobilisent des techniques de construction et d'aménagement particulières dont témoignent les nombreux exemples présentés, de la France à la Catalogne. ©Electre 2024
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