Bras, le goût du jardin
Auteur(s) :
Chapelle, Cindy (Auteur), Fourié, Yannick (Auteur (photographe))
Editeur(s) :
Plume de carotte
Public(s) :
Tout public
Ean :
9782366721928
Date de parution :
10/10/2019
Résumé :
Découverte du potager du restaurant Le Suquet, qui a obtenu sa troisième étoile au Guide Michelin en 1999. Situé à Laguiole, dans l'Aveyron, Michel Bras, le créateur des lieux, y produit plus de 250 plantes rares aux propriétés organoleptiques étonnantes. Son fils, Sébastien, désormais aux commandes du restaurant, propose une cuisine végétale, naturelle, originale et de saison. ©Electre 2023
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