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Appel du livre Pro
Rayon : Production
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Steak barbare : hold-up végan sur l'assiette

Steak barbare : hold-up végan sur l'assiette

Auteur(s) : Gilles Luneau (Auteur)
Collection(s) : Monde en cours. Essais
Rayon(s) : Production


Public(s) : Grand public -- Tout public
Ean : 9782815935890
Date de parution : 20/02/2020

Enquête sur l'agriculture cellulaire, notion récente qui désigne la production d'aliments, essentiellement d'origine animale, à partir de cellules souches. Viandes, oeufs, laitages et gélatines peuvent être fabriqués industriellement. L'auteur montre le rôle des financeurs et des start-up, et met en évidence leurs liens avec une agence de la sécurité intérieure américaine et des transhumanistes. ©Electre 2020
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