Bûches : 20 créations de chefs expliquées pas à pas
Auteur(s) :
Tanguy, Michel (Auteur)
Editeur(s) :
First Editions
Collection(s) :
A l'école des pâtissiers
Rayon(s) :
Sport. Loisirs. Vie Pratique
Public(s) :
Tout public
Ean :
9782412050224
Date de parution :
07/11/2019
Résumé :
L'art de la bûche de Noël au fil de vingt recettes de grands chefs expliquées pas à pas : la bûche roulée aux marrons de S. Gaudard, la bûche mangue-passion-coriandre de N. Bacheyre ou encore la bûche chocolat à la gelée de shiso rouge de M. Takayanaki. ©Electre 2023
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