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Rayon : Coutumes, Folklore
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Pour le pain

Pour le pain

Auteur(s) : Steven Laurence Kaplan (Auteur)
Editeur(s) : Fayard
Collection(s) : Documents
Rayon(s) : Coutumes, Folklore


Public(s) : Grand public -- Tout public
Ean : 9782213716671
Date de parution : 22/01/2020

L'historien du pain lance un cri d'alarme sur la baisse de la consommation du pain en France et sur son manque de goût. Il souligne combien cet aliment a structuré l'identité et la culture françaises tout en jouant un rôle dans la vie sociale, politique et idéologique du pays. ©Electre 2020
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