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Pour le pain

Pour le pain

Auteur(s) : Kaplan, Steven Laurence (Auteur)
Editeur(s) : Fayard
Collection(s) : Documents
Rayon(s) : Société


Public(s) : Tout public
Ean : 9782213716671
Date de parution : 22/01/2020

Résumé : L'historien du pain lance un cri d'alarme sur la baisse de la consommation du pain en France et sur son manque de goût. Il souligne combien cet aliment a structuré l'identité et la culture françaises tout en jouant un rôle dans la vie sociale, politique et idéologique du pays. ©Electre 2024
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