Pour le pain
Auteur(s) :
Kaplan, Steven Laurence (Auteur)
Editeur(s) :
Fayard
Collection(s) :
Documents
Rayon(s) :
Société
Public(s) :
Tout public
Ean :
9782213716671
Date de parution :
22/01/2020
Résumé :
L'historien du pain lance un cri d'alarme sur la baisse de la consommation du pain en France et sur son manque de goût. Il souligne combien cet aliment a structuré l'identité et la culture françaises tout en jouant un rôle dans la vie sociale, politique et idéologique du pays. ©Electre 2024
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