Certification ISO 22000:2018 : les 8 clés de la réussite !
Auteur(s) :
Boutou, Olivier (Auteur)
Editeur(s) :
Afnor
Collection(s) :
AFNOR
Rayon(s) :
Techniques
Public(s) :
Professionnels
Ean :
9782124657308
Date de parution :
19/03/2020
Résumé :
Eclairage des définitions, concepts et exigences de la norme ISO 22000, version 2018, liée au management de la sécurité des denrées alimentaires. Sont décrits des modèles complexes autour de huit clés : le respect des exigences de base en matière de sécurité des denrées et des produits, les orientations en matière de sécurité des produits, etc. Avec une méthodologie, des supports et des pratiques.
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