Les petits plats dans les grands : la savoureuse histoire des mots de la cuisine et de la table
Auteur(s) :
Walter, Henriette (Auteur)
Editeur(s) :
R. Laffont
Rayon(s) :
Littérature. Linguistique
Public(s) :
Tout public
Ean :
9782221221419
Date de parution :
19/03/2020
Résumé :
Une étude érudite et ludique du vocabulaire de la cuisine et de la gastronomie qui dévoile l'étymologie de nombreux noms de produits animaux et végétaux. Sauce est lié au mot sel en latin, l'huile désignait à l'origine exclusivement l'huile d'olive, dans le mot choucroute, c'est le suffixe qui signifie chou, etc. Avec des anecdotes et des jeux. ©Electre 2024
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