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Appel du livre Pro
Rayon : Beaux-livres
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Céréales & légumineuses : 65 variétés, gestes techniques, 110 recettes

Céréales & légumineuses : 65 variétés, gestes techniques, 110 recettes

Auteur(s) : Régis Marcon (Auteur), Philippe Barret (Auteur (photographe))
Editeur(s) : La Martinière
Collection(s) : Cuisine gastronomie


Public(s) : Grand public -- Tout public
Ean : 9782732485300
Date de parution : 04/10/2018

Plus de cent recettes à base de légumineuses et de céréales : crakers, fenouil confit au taboulé de sistre, pain au maïs, salade de tomates d'été aux pois chiches frais et sorgho, socca, minestrone de homard au blé, houmous de haricots rouges, lentilles confites à l'anis. Chaque variété est présentée avec ses bienfaits et ses produits dérivés. ©Electre 2020
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