Pâtisserie ! : l'ultime référence
Auteur(s) :
Felder, Christophe (Auteur)
Editeur(s) :
La Martinière
Collection(s) :
Cuisine gastronomie
Rayon(s) :
Sport. Loisirs. Vie Pratique
Public(s) :
Tout public
Ean :
9782732494067
Date de parution :
20/11/2020
Résumé :
Une compilation des meilleures recettes issues de Leçons de pâtisserie de l'ancien chef pâtissier du Crillon, accompagnée de ses conseils professionnels afin de réaliser toutes sortes de tartes, crèmes, gâteaux classiques, chocolats et petites bouchées, gâteaux de l'Avent, décors, macarons, brioches et viennoiseries ou autres mignardises. Edition augmentée de recettes de pâtisseries salées. ©Electre 2022
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