Vin et biodynamie, une philosophie de vie : rencontre avec des vignerons engagés
Editeur(s) :
Apogée
Collection(s) :
Le savoir boire
Rayon(s) :
Histoire. Géographie, Sciences
Public(s) :
Tout public
Ean :
9782843986437
Date de parution :
02/09/2020
Résumé :
A travers des témoignages de vignerons qui ont choisi de privilégier l'agriculture biologique dynamique, l'ouvrage décrit la philosophie de ce mode de production initié par Rudolf Steiner dans les années 1920. A l'opposé de l'exploitation intensive et de l'industrialisation des ressources, cette méthode permet de replacer le paysan au coeur de la connaissance du vivant. ©Electre 2023
Indisponible chez l'éditeur
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