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La graine de mon assiette : de l'origine de l'agriculture et des semences à une invitation à changer le monde

La graine de mon assiette : de l'origine de l'agriculture et des semences à une invitation à changer le monde

Editeur(s) : Apogée
Collection(s) :
Rayon(s) : Sciences


Public(s) : Public motivé
Ean : 9782843986482
Date de parution : 11/11/2020

Résumé : Les auteures mettent en évidence l'importance de la graine, qui est à l'origine de toute alimentation issue de la terre, alors que s'intensifie l'inquiétude sur la qualité des aliments, la protection de l'environnement et la perte de la biodiversité. La nature des semences utilisées par les acteurs de l'agriculture biologique est également interrogée. ©Electre 2023
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