Terrines, rillettes, saucisses & pâtés croûte : 89 recettes de charcuterie maison
Auteur(s) :
Vérot, Gilles (Auteur), Vérot, Nicolas (Auteur)
Editeur(s) :
Chêne
Collection(s) :
Gastronomie
Rayon(s) :
Sport. Loisirs. Vie Pratique
Public(s) :
Tout public
Ean :
9782812320606
Date de parution :
07/10/2020
Résumé :
Des recettes pour réaliser facilement des spécialités charcutières, inspirées du savoir-faire de la maison Vérot : feuilleté au jambon, pâté en croûte poulet pistache, saucisses au cheddar, rillettes de légumes, tourte à la volaille, pâté de pintade, entre autres. Avec des ateliers pas à pas, des focus sur les produits et des conseils de préparation. ©Electre 2022
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