Le guide de la cuisine sous vide 2.0 et de la cuisson basse température : plus de 150 recettes étape par étape et plus de 500 combinaisons temps & température
Auteur(s) :
Tanggaard, Karsten (Auteur)
Editeur(s) :
Chêne
Collection(s) :
Techniques de cuisine
Rayon(s) :
Sport. Loisirs. Vie Pratique
Public(s) :
Tout public
Ean :
9782812320866
Date de parution :
04/11/2020
Résumé :
Toutes les techniques et les procédures de la mise sous vide sont expliquées en détail dans ce guide, qui comprend plus de 150 recettes couvrant tous les types d'aliments. ©Electre 2024
Indisponible chez l'éditeur
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