L'écume des pâtes : à la recherche de la vraie cuisine italienne : récit
Auteur(s) :
Melilli, Tommaso (1990-....) (Auteur)
Editeur(s) :
Stock
Collection(s) :
La cosmopolite
Rayon(s) :
Sport. Loisirs. Vie Pratique
Public(s) :
Tout public
Ean :
9782234090545
Date de parution :
28/04/2021
Résumé :
Après avoir travaillé dix ans dans des bistrots parisiens, T. Melilli entreprend un voyage dans son pays natal, l'Italie, afin d'en découvrir ses spécialités culinaires. A la recherche de la véritable cuisine italienne, il intègre les brigades, rencontre des chefs et part à la recherche des ingrédients parfaits. ©Electre 2022
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