0
0
Appel du livre Pro
Facebook Appel du livre
Géopolitique de l'alimentation et de la gastronomie : de la fourche à la FoodTech

Géopolitique de l'alimentation et de la gastronomie : de la fourche à la FoodTech

Auteur(s) : Pierre Raffard (Auteur)
Editeur(s) : le Cavalier bleu
Collection(s) : Géopolitique de...
Rayon(s) : Production


Public(s) : Grand public -- Tout public
Ean : 9791031804392
Date de parution : 26/08/2021

Synthèse sur l'alimentation au coeur de la géopolitique, comme arme de domination et de conquête, comme enjeu de souveraineté ou humanitaire. L'auteur montre comment l'alimentation est en passe de devenir un bien économique comme les autres, modelée par la mondialisation, en même temps que s'en dessinent d'autres contours : les produits biologiques ou régionaux ou encore les circuits courts. ©Electre 2021
Disponible, généralement expédié sous 2 à 5 jours
19,00 €

Livraison à partir de 4 € en France métropolitaine