Marketing expérientiel culinaire : le bien-être du consommateur par le plaisir alimentaire
Editeur(s) :
Ellipses
Collection(s) :
Gestion
Rayon(s) :
Economie. Gestion de l'entreprise
Public(s) :
Professionnels
Ean :
9782340061880
Date de parution :
18/01/2022
Résumé :
Dans une perspective holistique, les contributeurs explorent les expériences des consommateurs en matière de plaisir alimentaire et analysent les facteurs socioculturels, économiques, idéologiques et symboliques qui influencent la manière de se nourrir. Ils mettent en lumière la diversité des motivations à adopter des comportements alimentaires sains dans différentes cultures. ©Electre 2023
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