Guide de bonnes pratiques d'hygiène pour la collecte, le stockage, la commercialisation et le transport de céréales, d'oléagineux et de protéagineux : 2012
Auteur(s) :
Coop de France-Métiers du grain (Auteur)
Editeur(s) :
La Documentation française
Collection(s) :
Journal officiel de la République française
Rayon(s) :
Société
Public(s) :
Professionnels
Ean :
9782110767530
Date de parution :
05/04/2012
Résumé :
Guide des bonnes pratiques d'hygiène concernant les grains produits et stockés en France métropolitaine, de la réception à l'expédition, dans le cadre d'une application volontaire des principes du système HACCP (analyse des dangers, points critiques pour leur maîtrise).
Indisponible chez l'éditeur
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