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Rayon : Problèmes et services sociaux

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Guide des bonnes pratiques d'hygiène et d'application des principes HACCP relatif à l'abattage et à la découpe des volailles maigres (toutes espèces) : législation et réglementation



Public(s) : Public spécifique -- Professionnels
Ean : 9782110769930
Date de parution : 10/01/2015

Pour aider les professionnels à respecter les exigences des réglementations d'hygiène, expliciter l'application de certaines réglementations et mettre en place les mesures nécessaires pour la sécurité et la salubrité des produits. ©Electre 2019
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