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De la démocratie dans nos assiettes : construire une sécurité sociale de l'alimentation

De la démocratie dans nos assiettes : construire une sécurité sociale de l'alimentation

Auteur(s) : Cohen, Sarah (Auteur), Martin, Tanguy (Auteur)
Editeur(s) : C.L. Mayer
Collection(s) : Poche
Rayon(s) : Société


Public(s) : Tout public
Ean : 9782843772399
Date de parution : 19/04/2024

Résumé : Les ingénieurs agronomes explorent des pistes pour la mise en place d'une sécurité sociale alimentaire, un nouveau droit à une alimentation saine pour tous, envisagé comme la base d'une nécessaire transition des systèmes de production. Ils soulignent l'importance de s'écarter du modèle libéral dominant, fondé sur un choix illusoire, une agriculture intensive et une logique de profits. ©Electre 2024
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