La part du gâteau : agropouvoir - biotechnologie- environnement: enjeux mondiaux de l'alimentation
Auteur(s) :
Charlebois, Sylvain (Auteur)
Editeur(s) :
Éditions Fides
Collection(s) :
ESSAIS
Rayon(s) :
Sciences
Public(s) :
Public motivé
Ean :
9782762146004
Date de parution :
25/04/2024
Résumé :
Aucun besoin n'est plus vital que celui de se nourrir. Il n'est pas étonnant que les ressources alimentaires soient à l'origine de toutes les convoitises et de bien des discordes. Accaparement des terres, sanctions économiques, crises sanitaires mondiales et conflits armés influencent l'accessibilité à la nourriture et façonnent sa production, sa distribution et sa consommation. Dans un monde interconnecté où les échanges internationaux sont essentiels pour nourrir la planète. les États ne sont plus les seuls joueurs sur l'échiquier, des multinationales influencent maintenant les règles du jeu. ©Electre 2024
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