Le vin par tous les temps : des racines & des raisins à l'horizon 2030
Auteur(s) :
Monferran, Florence (Auteur)
Editeur(s) :
BBD éditions
Collection(s) :
Ni bu ni connu
Rayon(s) :
Sciences
Public(s) :
Tout public
Ean :
9791095856313
Date de parution :
17/05/2024
Résumé :
Un voyage au coeur des vignes et du vin à travers des chroniques rédigées au cours de la décennie 2012-2022 par la vigneronne, qui a expérimenté des pratiques viticoles trouvées dans les archives. Elle éclaire ainsi l'évolution de la viticulture et détaille l'apport de ces procédés dans les nouveaux territoires du vin, tels que la biodynamie ou l'agroforesterie. ©Electre 2024
Non paru, annoncé pour le 19/04/2024
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