Les territoires de la gastronomie
Editeur(s) :
L'Harmattan
Collection(s) :
Questions alimentaires et gastronomiques
Rayon(s) :
Sport. Loisirs. Vie Pratique
Public(s) :
Public motivé
Ean :
9782140354885
Date de parution :
04/04/2024
Résumé :
Trente contributions de chercheurs autour de questions relatives à la gastronomie, au patrimoine identitaire qu'elle constitue, aux comportements qu'elle engendre et aux inspirations littéraires dont elle est la source. ©Electre 2024
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